Rantrée

Het blijft een belevenis, dineren op de achtste verdieping van het Dormio Resort Hotel Prins van Oranje net buiten het centrum van Maastricht. Het panoramische uitzicht over Limburg, het Heuvelland en Belgisch Limburg is weergaloos. Patron-cuisinier Ralph Hermans en gastvrouw en sommelier Jennifer Silvius voeren hier sinds 2014 een goed...

Dicht tegen de Belgische grens kunnen we vanaf de achtste etage van Hotel Prins van Oranje de prachtige omgeving overzien. Maar ook op het bord lijkt het hier steeds mooier te worden. Het zit gerieflijk in het eigentijds ingerichte panoramarestaurant van patron-cuisinier Ralph Hermans. Hij opent met heerlijke hapjes vooraf....

Met een adembenemend uitzicht over de stad en het achterliggende Heuvelland ligt Rantrée op de achtste verdieping van het Dormio Resort aan de westrand van Maastricht. Vanuit de lift stap je het trendy panoramarestaurant met warme okergele tinten binnen. Uit de keuken van patron-cuisinier Ralph Hermans komen eigentijdse gerechten. Zijn...

Op de achtste verdieping van een luxe hotel aan de rand van Maastricht is Rantrée gevestigd, een restaurant dat eerder in de binnenstad zat. Het is nu een prachtig 'panoramarestaurant', met een warme sfeer, modern interieur en een weids uitzicht over het levendige stadscentrum en het Limburgse landschap. Patron-cuisinier Ralph...

Rantree heeft het – letterlijk – hogerop gezocht. Van de beperkte ruimte met de krappe keuken in het centrum nu naar een stijlvol, ruim opgezet ‘panoramarestaurant’ met prachtig uitzicht, op de achtste verdieping van een luxe hotel aan de rand van Maastricht. Wat gebleven is: het vrolijke gastvrouwschap en de...

Dit sympathieke restaurant vinden we terug op een locatie aan de rand van Maastricht-West. En wel op de 9de etage van een resorthotel. Vier kleine starters vooraf. Waarbij hulde voor de crispy bol van witte chocolade, gevuld met basilicum, matchathee en chili. Chef-kok Ralph Hermans opent ons menu daarna met...