Foto 1 van Restaurant Kasteel HeemstedeFoto 2 van Restaurant Kasteel HeemstedeFoto 3 van Restaurant Kasteel HeemstedeFoto 4 van Restaurant Kasteel HeemstedeFoto 5 van Restaurant Kasteel Heemstede

Restaurant Kasteel Heemstede

Houten, UtrechtFrans


Kenmerken

  • Vergaderruimte
  • Privé diner
  • Terras
  • Online reserveren
  • Reserveren per email

Waarderingen

  • Michelin

2024
Een liftje brengt je vanuit de statige ontvangsthal naar het souterrain waar het restaurant van Kasteel Heemstede is gevestigd. Sinds 2020 leidt Ollie Schuiling hier de keuken en dat is niet onopgemerkt gebleven. Zijn kookstijl is verfijnd met frisse zuren en specerijen en hij werkt met topproducten van het seizoen....
2023
Landelijk gelegen in het buitengebied van Houten. Een statige oprijlaan, een prachtig aangelegde tuin, kortom: het aanzicht van Kasteel Heemstede is meer dan chique. Vanuit de imposante ontvangsthal worden we met de lift naar beneden begeleid. Het interieur van de eetzaal in de gewelven van het kasteel is modern en...
2022
De entree via de stenen loopbrug over de slotvijver is indrukwekkend. Evenals de ontvangst in de statige hal. Ook de eetzalen ademen nog de onkreukbare gratie van tijden dat hier gewichtige lieden dineerden. Patron-cuisinier Ollie Schuiling, partner-maître My Truong en sommelier Liz Barents dragen er tegenwoordig zorg voor dat het...
2021
Na een korte samenwerking met chef-kok Ollie Schuiling is maître-sommelier Koen van der Plas inmiddels vertrokken bij Restaurant Kasteel Heemstede om een andere koers te gaan varen. De leiding van de bediening is nu in handen van My Truong, de partner van de chef. Liz Barents is de nieuwe sommelier....
2020
Maître-sommelier Koen van der Plas en chef-kok Ollie Schuiling hebben, op initiatief van Frans den Boer, deze zaak overgenomen van André van Doorn. Van der Plas komt van restaurant Inter Scaldes waar hij als bevlogen sommelier zijn sporen verdiende, en Schuiling was chef van het Zwitserse driesterrenrestaurant Schloss Schauenstein. Twee...
Sale mockup

Word nu lid van Lekker!

  • Onafhankelijk bezocht en gerecenseerd
  • 100% objectief
  • Totaal overzicht van de beste restaurants
Word lid van Lekker

Openingstijden

Zondag: Gesloten
Maandag: Gesloten
Dinsdag: Gesloten
Woensdag: (lunch) 12:00 - 16:30
(diner) 18:00 - 23:30
Donderdag: (lunch) 12:00 - 16:30
(diner) 18:00 - 23:30
Vrijdag: (lunch) 12:00 - 16:30
(diner) 18:00 - 23:30
Zaterdag: (lunch) 12:00 - 16:30
(diner) 18:00 - 23:30

Meer info

Cuisine:
  • Frans
  • Internationaal
Diëet:
  • Vegetarisch
  • Glutenvrije opties
Maaltijd:
  • Lunch
  • Diner

Locatie

Heemsteedseweg 20
3992 LS, Houten

Brigade

  • Ollie Schuiling
    Ollie Schuiling