Het restaurant is gevestigd op de onderste verdieping van het in 2002 geheel gerestaureerde Kasteel Heemstede in Houten bij Utrecht. Een prachtige historisch locatie omringd met een slotvijver op een landgoed met fraai aangelegde tuinen. Het interieur bevat nog een aantal originele elementen zoals de oude gewelven en intieme ruimtes maar met een moderne inrichting. Sinds 2020 heeft chef Ollie Schuiling hier zijn intrek genomen en een hele eigen stijl geïntroduceerd. Samen met zijn keukenteam voorzorg hij op het seizoen geïnspireerde gerechten met een moderne internationale toets. Kenmerkend zijn de combinatie van rijke smaken met een fris zuurtje en ingrediënten van topkwaliteit in de hoofdrol. Het bedieningsteam, onder leiding van My Truong, zorgt er op een ontspannen wijze voor dat het u aan niets ontbreekt in ons restaurant. Binnen dat team is een speciale rol weggelegd voor onze sommelier Liz Barents. Zij zorgt voor een zorgvuldig geselecteerde begeleiding van de gerechten. Tezamen hopen we onze gasten een onvergetelijke ervaring mee te geven.

Adres
Heemsteedseweg 20, 3992 LS Houten Kaart
Contact
030-272 22 07 Bellen Zie website
Enkele kenmerken
Parkeerplaats aanwezig, private dining, rolstoelvriendelijk, invalidentoilet, terras, vergaderzaal

Recensie
De entree via de stenen loopbrug over de slotvijver is indrukwekkend. Evenals de ontvangst in de statige hal. Ook de eetzalen ademen nog de onkreukbare gratie van tijden dat hier...
Na een korte samenwerking met chef-kok Ollie Schuiling is maître-sommelier Koen van der Plas inmiddels vertrokken bij Restaurant Kasteel Heemstede om een andere koers te gaan varen. De leiding van...
Maître-sommelier Koen van der Plas en chef-kok Ollie Schuiling hebben, op initiatief van Frans den Boer, deze zaak overgenomen van André van Doorn. Van der Plas komt van restaurant Inter...

Kenmerken

Kenmerken van: Restaurant Kasteel Heemstede

Cuisine
Frans, Internationaal, Nederlands

Reservering
Online reserveren, Reserveren via email

Dieet
Vegetarisch, Glutenvrije opties

Maaltijden
Lunch, Diner

Kenmerken
Parkeerplaats aanwezig, private dining, rolstoelvriendelijk, invalidentoilet, terras, vergaderzaal

Openingstijden
zondag Gesloten
maandag Gesloten
dinsdag Gesloten
woensdag (lunch) 12:00 - 13:30 (diner) 18:00 - 19:30
donderdag (lunch) 12:00 - 13:30 (diner) 18:00 - 19:30
vrijdag (lunch) 12:00 - 13:30 (diner) 18:00 - 19:30
zaterdag (lunch) 12:00 - 13:30 (diner) 18:00 - 19:30

Locatie
Heemsteedseweg 20, 3992 LS Houten

030-272 22 07

[email protected]

Brigade

Gerelateerd nieuws