VINEUM

Vineum is gevestigd op de eerste verdieping van een statig herenhuis, de eetzaal is ruim opgezet en verdeeld over meerdere vides. Appelkleurig groen is duidelijk aanwezig en de geklimatiseerde wijnkamer een regelrechte eyecatcher. Dat is waar Vineum zich op voorstaat, wijn en spijs spelen hier een even belangrijke rol. Eigenaar...

Monumentaal herenhuis aan een singel in Rotterdam. Hier voert David van Steenderen zijn Vineum en de naam zegt het al: de wijnen zijn een klasse apart. Dat betekent echter niet dat het eten de tweede viool speelt. Integendeel, de creaties van chef Danny Mouthaan zijn elegant en zinnenprikkelend. En dat...

Zeven jaar zit patron-wijnmeester David van Steenderen nu in Vineum, in een pand dat al veel Rotterdamse horecabestemmingen heeft gekend, en het loopt goed. Dat komt door de uitstekende keuken van Danny Mouthaan, door de aantrekkelijke kaart waarvan nagenoeg alle gerechten ook per halve portie te bestellen zijn, én door...

In Vineum, een prachtige eetruimte op de eerste verdieping van een klassiek herenhuis aan de Eendrachtsweg in Rotterdam, hangt een haast serene rust. De ruimte ademt sfeer, met ruwstenen muren, een lichte visgraat parketvloer, met linnen gedekte tafels en grijze fauteuils met een appelgroen biesje (tevens de kleur van de...

Vineum (wijngaard) bevindt zich op de eerste verdieping van een fraai klassiek herenhuis in het centrum van Rotterdam. De grote zaal, met een hoog plafond met authentieke ornamenten en visgraatparket, heeft al genoeg sfeer van zichzelf. De kleurstelling is daarom rustig en ingetogen, met uitzondering van in het oog springende...

In een pand dat al aan veel Rotterdamse horecaondernemers onderdak heeft geboden, baten David van Steenderen en Liselotte Donker, respectievelijk als patron-sommelier en gastvrouw, dit restaurant uit dat ze nadrukkelijk ook wijnbar noemen. Zij verdienden hun sporen in Rotterdamse topzaken, net als chef-kok Sander Heemstra die eerder diverse fornuizen in...