Gert Blom heeft zich teruggetrokken en het keukenwerk overgedaan aan zijn voormalige souschef Jan van Dobben (29), die al eerder zijn compagnon was geworden. Jan kookt al zes jaar in Amarone en zijn echtgenote Yoshiko Takayama is er assistent-sommelier. Goed duo!

Adres
Meent 72A, Rotterdam Kaart
Contact
0104148487 Bellen Zie website
Enkele kenmerken
Open keuken, rolstoelvriendelijk

Recensie
Voormalig patron-cuisinier Gert Blom heeft zich deels teruggetrokken en de keukenactiviteiten overgedaan aan zijn voormalige souschef Jan van Dobben, die al eerder zijn compagnon was geworden. Jan leerde het vak...
Patron-cuisinier Gert Blom droeg een deel van zijn verantwoordelijkheid over aan keukenchef Jan van Dobben, die nu mede-eigenaar is van de zaak, maar de vruchten van de samenwerking lijken nog...

Kenmerken

Kenmerken van: Amarone

Cuisine
Internationaal, Japans, Klassiek

Reservering
Online reserveren, Reserveren via email

Dieet

Maaltijden
Lunch, Diner

Kenmerken
Open keuken, rolstoelvriendelijk

Openingstijden
zondag Gesloten
maandag (lunch) 12:00 - 14:00 (diner) 18:00 - 21:30
dinsdag (lunch) 12:00 - 14:00 (diner) 18:00 - 21:30
woensdag (lunch) 12:00 - 14:00 (diner) 18:00 - 21:30
donderdag (lunch) 12:00 - 14:00 (diner) 18:00 - 21:30
vrijdag (lunch) 12:00 - 14:00 (diner) 18:00 - 21:30
zaterdag (diner) 18:00 - 21:30

Locatie
Meent 72A, Rotterdam

0104148487

info@restaurantamarone.nl

Brigade

Gerelateerd nieuws