/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2019/10/1535021526jzLP0Q1bFZ.png)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/09/s1hItH8Ti3kA1IUc068XIPd50VTachgcPQeDVmMj.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/09/J47WBgX6Xjqgn3hYlEqYIBPsOgy6KTfdHI2b9jOZ.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/09/HJCZFGLtcRGm7hRBXGw5M4v7Ee0NEsEeusaZ8x4c.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2019/10/1535021526jzLP0Q1bFZ.png)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/09/s1hItH8Ti3kA1IUc068XIPd50VTachgcPQeDVmMj.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/09/J47WBgX6Xjqgn3hYlEqYIBPsOgy6KTfdHI2b9jOZ.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/09/HJCZFGLtcRGm7hRBXGw5M4v7Ee0NEsEeusaZ8x4c.jpg)
Joelia
Rotterdam, Zuid-HollandFrans
In het Hilton Rotterdam blijft Joelia verrassen met hoogstaande gerechten, nu onder leiding van chef Sofiane Bons en gastheer Pieter Timmer. De verfijnde lunch bevat verrassingen als eendenlever met yuzu en een boterzachte beekridder met ajo blanco-saus. De wijnen, zorgvuldig uitgekozen, vormen een smaakvolle aanvulling op de gerechten en versterken het geheel. Joelia combineert luxe en vakmanschap, wat zich uit in gerechten zoals kalfswang met peper-en-mergsaus. Deze gastronomische ervaring in een elegante setting maakt Joelia een ware aanrader voor fijnproevers in Rotterdam.
Kenmerken
- Chef's table
- Open keuken
- Privé diner
- Borrel
Waarderingen
- Michelin ster
Reviews
2025
Bij Joelia worden we verrast door een lunch die onze verwachtingen overtreft. Hoewel voormalig patron-cuisinier en SVH Meesterkok Mario Ridder de sleutel van Joelia, gevestigd in het Hilton-hotel, inmiddels heeft overhandigd aan gastheer Pieter Timmer, blijft de kwaliteit van de gerechten op topniveau. We kiezen voor het driegangenlunchmenu, waar we...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
2024
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nunc scelerisque.
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
2023
Binnenkomen bij Joelia staat gelijk aan even ontsnappen uit de dagelijkse realiteit om je te laten onderdompelen in culinair genot. Het zit chique maar niet stijf in de modern ingerichte en ruim opgezette lichte ambiance, aangekleed met veel messing en marmer. Doordeweeks overwegend zakelijk verkeer, in de weekends druk bezocht...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
2022
Alles klopt in dit restaurant van het Rotterdamse hotel Hilton. SVH Meesterkok Mario Ridder betrok deze oogstrelende ambiance van messing, marmer en Amerikaans eikenhout zeven jaar geleden en alles straalt – nu na corona – een nieuw elan uit, met een keuken van hoog niveau. De zeer smakelijke, verrassende en...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
2021
Joelia is niet meer weg te denken uit de gastronomische top van ons land. SVH Meesterkok Mario Ridder, tevens eigenaar van restaurant CEO baas van het vlees in dezelfde stad, houdt de lat hoog en serveert een Frans-klassieke keuken met Rotterdamse flair. Dat tekent ook de sfeer in zijn modern...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
2020
De sfeer is uiterst relaxed in dit modern ingerichte hotelrestaurant waar SVH Meesterkok Mario Ridder de culinaire scepter zwaait. Maître Remko Bögeman beweegt zich met zichtbaar gemak en vrolijkheid door de zaal die vol zit met gasten om van de kwalitatief hoogstaande keuken van Ridder te proeven. Hier dus geen...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
2019
Het kan geen toeval zijn dat het restaurant van SVH Meesterkok Mario Ridder elke avond vol zit. De chef, zijn maître Remko Bögemann – regelmatig ondersteund door Willem Reimers – en de bekwame sommelier Johan Spin zijn er relaxed onder. Ook de uniform geklede jonge bediening beweegt zich daarbij snel,...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
2018
Dit prachtig gedecoreerde hoekje van het Maasstedelijke Hiltonhotel steekt met kop en schouders boven het Hollandse maaiveld uit door de uitgekiende en verrassende keuken van SVH Meesterkok Mario Ridder. Hij lijkt hier definitief zijn draai te hebben gevonden en straalt gezag en vooral rust uit. Rotterdam is ruim bedeeld met...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
Openingstijden
| Zondag: | Gesloten |
| Maandag: | Gesloten |
| Dinsdag: | Lunch: 12:00 - 14:00 Diner: 18:00 - 21:00 |
| Woensdag: | Lunch: 12:00 - 14:00 Diner: 18:00 - 21:00 |
| Donderdag: | Lunch: 12:00 - 14:00 Diner: 18:00 - 21:00 |
| Vrijdag: | Lunch: 12:00 - 14:00 Diner: 18:00 - 21:00 |
| Zaterdag: | Diner: 18:00 - 21:00 |
Meer info
Cuisine:
- Frans
- Internationaal
Diëet:
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrije opties
Maaltijd:
- Lunch
- Diner
Locatie
3012 AA, Rotterdam
