Foto 1 van Ron GastrobarFoto 2 van Ron GastrobarFoto 3 van Ron GastrobarFoto 4 van Ron GastrobarFoto 5 van Ron Gastrobar

Ron Gastrobar

Amsterdam, Noord-HollandInternationaal


Kenmerken

  • Kookworkshops
  • Open keuken
  • Terras
  • Online reserveren

Aangesloten bij

  • SVH Meesterkok

Waarderingen

  • Michelin

2024
In het chique Oud-Zuid in Amsterdam bevindt zich Ron Gastrobar, waar het moderne interieur met veel zwart en hout zorgt voor een intieme sfeer, ondanks de ruime opzet. Hier draait het om het ontdekken, delen en combineren van gerechten uit de internationale keuken van chef Arne Dijkstra en 'founding father'...
2023
Ron Blaauw maakte een aantal jaar terug furore door kleine betaalbare gerechtjes – al dan niet om te delen – te introduceren. Dat heeft hem geen windeieren gelegd want zijn concept is inmiddels over het hele land uitgesmeerd en heeft navolging gekregen in de Nederlandse horeca. Chef Arne Dijkstra kookt...
2022
De ambiance is fantastisch (zowel zaal als terras), de menukaart is aantrekkelijk, de bediening snel en het publieke decorum grootsteeds. De Gastrobar van Ron Blaauw is nog steeds een place-to-be in de hoofdstad. Toch is de bediening soms pushend, het welkomsthapje (stukje augurk met een prikkertje) is nogal zuinig, en...
2021
Vlakbij het Vondelpark, startte de eerste Ron Gastrobar. Inmiddels kan executive chef en SVH Meesterkok Ron Blaauw bogen op een waar imperium en breidt Ron Gastrobar zich gestaag over het land uit. Het concept? ‘Eten op sterrenniveau, maar dan nét even anders.’ Terug naar de basis: op elk bord zijn...
2020
Topdrukte hier, aan de hoofdstedelijke Sophialaan waar hip Oud-Zuid, hongerig boetiekpubliek en toeristen samenkomen in de sfeervolle pijpenla van executive-chef Ron Blaauw. Of op het grote en fraaie terras met kunstbloemen, luifels, warmtebronnen en neus op het stadsrumoer. Zien en gezien worden lijkt hier credo. Nog steeds zijn er de...
2019
Zoals bekend ruilde Ron Blaauw de haute cuisine in voor een laagdrempeliger concept. Dat werd enthousiast ontvangen en daarom rolde de SVH Meesterkok enkele min of meer succesvolle spin-offs uit. Zijn ‘kindje’ evenwel blijft deze Gastrobar, met zijn hoge plafonds, wijnklimaatkasten, houten vloer, muurbank, gigaterras en een open keuken over...
2018
Grootsteeds, rumoerig, levendig. Ziedaar SVH Meesterkok Ron Blaauws Gastrobar in het chique Amsterdam-Zuid. Prachtig ingericht, tamelijk hip en afgeladen vol met veel locals en (uiteraard) toeristen. Je komt hier vooral om te zien en gezien te worden. Een lange brasserie-opstelling met losse marmeren tafels zonder linnen en een bank met...
Sale mockup

Word nu lid van Lekker!

  • Onafhankelijk bezocht en gerecenseerd
  • 100% objectief
  • Totaal overzicht van de beste restaurants
Word lid van Lekker

Openingstijden

Zondag: (lunch) 12:00 - 14:30
(diner) 17:30 - 22:30
Maandag: (lunch) 12:00 - 14:30
(diner) 17:30 - 22:30
Dinsdag: (lunch) 12:00 - 14:30
(diner) 17:30 - 22:30
Woensdag: (lunch) 12:00 - 14:30
(diner) 17:30 - 22:30
Donderdag: (lunch) 12:00 - 14:30
(diner) 17:30 - 22:30
Vrijdag: (lunch) 12:00 - 14:30
(diner) 17:30 - 22:30
Zaterdag: (lunch) 12:00 - 14:30
(diner) 17:30 - 22:30

Meer info

Cuisine:
  • Internationaal

Locatie

Sophialaan 55
1075 BP, Amsterdam