/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2019/10/1538124389RhbFNozodI.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/09/fvdqbQ3XauhDMKpKkA1u9Uh0ecSOdPCgTx1us4xv.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2019/10/1538124395KnPZ87jTWH.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/09/f1r2IXKq5w1S7Yb7cnjyv6iTJOeS3nWVWEvA5HZT.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2019/10/1538124402NpTpmlulYl.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2019/10/1538124389RhbFNozodI.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/09/fvdqbQ3XauhDMKpKkA1u9Uh0ecSOdPCgTx1us4xv.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2019/10/1538124395KnPZ87jTWH.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/09/f1r2IXKq5w1S7Yb7cnjyv6iTJOeS3nWVWEvA5HZT.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2019/10/1538124402NpTpmlulYl.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2022/08/1661970231rclRWpcMCs.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/09/ffseddKTFWmhORhpcfd92aC1LvRnVnlvkwEuFC4X.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/09/XgaU7mYQ4fyQYWeHv34nW582Nn7GkgxagtVYurMF.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/09/mR3pxgRQLfoznIJGkn4SwTQPDivZILUCZMcpuOpc.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2022/08/1661968300oE99Zjgf65.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/09/Auqzna7VxLNbFw9rX4TtJev7irKZWzvJnAQf9MGZ.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2022/08/166196914491PUGGfYYd.jpg)
/beheer.lekker.nl/source/lekker/beheer/restaurant_fotos/2024/09/gczQX9geH9yK14K5ngUlgthzlTazxxEFqXzIy50P.jpg)
The White Room
Amsterdam, Noord-HollandAziatisch
Gevestigd in het Anantara Grand Hotel Krasnapolsky, biedt The White Room onder leiding van Jacob Jan Boerma een zintuiglijke beleving. Chef Tristan de Boer brengt frisse, verfijnde smaken zoals kingfish met tijgermelk en kabeljauw met artisjok. Sommelier Frederico Vaultier begeleidt dit met een uitmuntende wijnselectie, en de zwarte brigade zorgt voor warme service. Een elegant restaurant waar culinaire creativiteit centraal staat.
Kenmerken
- Aanlegsteiger
- Cocktailbar
- Vergaderruimte
- Overnachting
- Online reserveren
- Reserveren per email
Waarderingen
- Michelin ster
Reviews
2025
Sinds 2016 heeft Jacob Jan Boerma zich gevestigd in het prachtig gerestaureerde Anantara Grand Hotel Krasnapolsky. Uitvoerend chef de cuisine Tristan de Boer zwaait hier de scepter en respecteert de grote voorliefde van Jacob Jan voor frisse tonen, zuren en specerijen. We worden omvergeblazen door de amuses zoals de macaron...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
2024
Het statige The White Room bevindt zich in de voormalige ‘Witte Zaal” van Anantara Grand Hotel Krasnapolsky. Signature chef Jacob Jan Boerma heeft hier een toprestaurant op de kaart gezet met zijn kenmerkende voorliefde voor zuren en kruiden. Bij binnenkomst in de prachtig gerenoveerde ruimte heerst een serene rust en...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
2023
Chef de cuisine Tristan de Boer en maître Bram Hommes zijn de uitvoerenden van de visie van Signature Chef Jacob Jan Boerma in The White Room, onderdeel uitmakend van Hotel Krasnapolsky. Wat een weelde in deze vorstelijke ambiance met veel bladgoud, witte pilaren en enorme verse boeketten. Ook op de...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
2022
Alleen de locatie al is een bezoek waard. The White Room – onderdeel van Hotel Krasnapolsky – is gebouwd in belle époque-stijl, met veel bladgoud, witte wanden, een hoog plafond en veel wandschilderingen. De tafels zijn zorgvuldig gedekt, omgeven door mooie banken en stoelen, met op het oude houten parket...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
2021
The White Room is vernoemd naar ‘De Witte Zaal’, de oorspronkelijke naam die de ruimte kreeg bij de opening van het pand in 1885. Dit restaurant is gevestigd in een schitterende en krijtwitte ruimte uit het fin de siècle, waar een geraffineerde moderne styling perfect samengaat met originele elementen. De...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
2020
Chef Arturo Dalhuisen heeft plaatsgemaakt voor chef Randy Karman (voorheen De Leest, Bord’Eau). Hij kookt in de geest van leermeester Jacob Jan Boerma: licht, mediterraan met verfijnde zachte zuren. We zien meer nieuwe gezichten in de betoverende, krijtwitte Fin de Siècle-eetzaal met ruim opgezette en zeer zorgvuldig opgedekte tafels, waar...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
2019
Eten in de voormalige, gerestaureerde Witte Zaal van hotel Krasnapolsky is in alle opzichten imponerend. In het restaurantinterieur van 1885 blinkt het goud je tegemoet. De rijk gedecoreerde antieke entourage is gecombineerd met witte wanden, moderne kristallen kroonluchters en comfortabel zitmeubilair. Ook de keuken van de jonge chef-kok Arturo Dalhuisen...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
2018
Dit vorig jaar met veel omhaal gelanceerde restaurant (de naam refereert aan Krasnapolsky’s ‘De Witte Zaal’ uit 1885) is met zijn fin de siècle-zwier (tableaus, torso’s, kolommen en klatergoud) al een curiositeit op zich. Toch voegde hotelketen NH er nog een flinke portie modern raffinement aan toe: de muntgroene zaal...
Benieuwd naar de hele recensie?
Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.
Openingstijden
| Zondag: | Gesloten |
| Maandag: | Gesloten |
| Dinsdag: | Gesloten |
| Woensdag: | Diner: 18:00 - 22:00 |
| Donderdag: | Diner: 18:00 - 22:00 |
| Vrijdag: | Diner: 18:00 - 22:00 |
| Zaterdag: | Lunch: 12:00 - 13:15 Diner: 18:00 - 22:00 |
Meer info
Cuisine:
- Aziatisch
- Frans
- Internationaal
- Vis
Diëet:
- Vegetarisch
- Glutenvrije opties
Maaltijd:
- Lunch
- Diner
Locatie
1012 JS, Amsterdam
