Inspiratie

Chef-kok Edwin Vinke: "Koks werden klussers en de bediening werd schilder."

Backstage 1 / 06 / 2020

Hoe kijken restaurateurs terug op de verplichte sluiting? Wat hebben zij het meest gemist en hoe zien zij de toekomst?...

Warenkennis 23 / 05 / 2020

Miljoenen wereldburgers zijn het gewend om meelworm of sprinkhaan te eten. Ze komen terecht in bonbons, ijsjes en snacks. Hoe...

Warenkennis 10 / 03 / 2020

Schuim van za’atar, crème van ras el hanout, jus met vadouvan. Waar bestaan deze aromatische kruidenmelanges uit, waar komen ze...

Inspiratie 27 / 01 / 2020

Elke week deelt de redactie van Lekker een absolute musthave voor in de keuken, de nieuwste hebbedingen en culinaire gadgets....

Inspiratie 9 / 01 / 2020

Elke week deelt de redactie van Lekker een absolute musthave voor in de keuken, de nieuwste hebbedingen en culinaire gadgets....

Inspiratie 25 / 12 / 2019